منتدى الامير ميرو
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور 5765509_336x217



<a href="http://www.AWSurveys.com?R=62248"><img src="http://www.AWSurveys.com/Pictures/AWS_ad2_600by100.jpg" width="600" height="100"></a>
منتدى الامير ميرو
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور 5765509_336x217



<a href="http://www.AWSurveys.com?R=62248"><img src="http://www.AWSurveys.com/Pictures/AWS_ad2_600by100.jpg" width="600" height="100"></a>
منتدى الامير ميرو
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الامير ميرو

مرحباً بك يا زائر في منتدى منتدى الامير ميرو
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin
Admin


ذكر
عدد المساهمات : 122
تاريخ التسجيل : 24/03/2008
العمر : 34
الموقع : www.mero6.mam9.com

طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور   طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور I_icon_minitimeالجمعة ديسمبر 11, 2009 4:17 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم راح اعملكم مكرونة بالبشاميل على طريقتي..بس فعلا شيييييييي بيشهييييييييييييي..بموت باي شي اسمو مكرونة من يوميVery Happy
و لا تقولولي قديمة و بنعرفها..لا ننسى ان هناك الكثيرات من المبتدئات بالطبخ و ما بيعرفو شي بالمطبخ..و يالله نسمي و نبدا و اتمنى تعجبكم :ss:

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور A81

و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور F31

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور 63c

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور 562

تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور 175

ثم البندرة و تقلب جيدا
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور B6d

ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور B4f

ثم نضيف الصلصة
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور 4f1

و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور 423

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور 800

نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور 302

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور 99c

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور 4bc

نضيف الزبدة
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور Abc

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور B39

ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور Baf

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها

طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور C7b
نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور 7b5

نضيف طبقة من المكرونة
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور Cd6

ثم نفرد فوقها اللحمة
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور Ca2

ثم طبقة المكرونة
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور 1a1

و نغطيها تماما
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور 1d7

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور 68a

نوزع الجبنة المبشورة فوقها
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور 541

ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور 771

نفتح الشواية و نحمر الوجه
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور 00e

نتركها تبرد شوي قبل التقطيع
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور 313

تقطع
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور 30e

و تقدم مع السلطة
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور 471

بالهنا والشفا ومستنية ردودكم الجميلة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://mero6.mam9.com
 
طريقة عمل مكرونة بالبشامل + شرح بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الامير ميرو :: الفئة الأولى :: 
القسم الخاص
 :: ميرو المطبخ وابتكاراته وفنون الطعام
-
انتقل الى: